木瓜的作用与功效与作用

　　木瓜的作用与功效与作用有健脾消食、增强抗病能力、通乳抗癌、美容养颜、丰胸、治疗烧伤、预防肥胖等，其味道鲜美兼具食疗作用，尤其对女性更有美容功效。还含有胡萝卜素和丰富的维生素C，有很强的抗氧化能力，能帮助机体修复组织，消除有毒物质，增强人体免疫力，帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。

　　 木瓜的作用与功效与作用

　　1、健脾消食：木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

　　2、增强抗病能力：木瓜中含有大量的水分，碳水化合物，多种维生素，还有人体多种所必需的氨基酸，可以有效补充人体养分，增强抗病能力。

　　3、通乳抗癌：木瓜中的凝乳酶具有通乳的功效，而番木瓜碱具有抗淋巴性白血病的功效，因此木瓜具有通乳抗癌的功效。

　　4、美容养颜：木瓜有丰富的木瓜酶、维生素C、维生素B及钙、磷等矿物质，还含有大量的、丰富的胡萝卜素、蛋白质、钙质、柠檬酸等，可以促进人体的新陈代谢，达到美容护肤养颜和延缓衰老的作。

　　5、丰胸：木瓜中有丰富的木瓜酶，对于乳腺发育有很好的帮助，而木瓜酵素含有丰富的丰胸激素及维生素A等养分，能够刺激女生的荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺通畅，达到丰胸的目的。

　　6、治疗烧伤：木瓜有治疗烧伤的功效，木瓜果实中有效的成分能够吞噬有害的细菌，提高其杀菌的功效，促进伤口愈合。

　　7、预防肥胖：木瓜含有木瓜酵素，青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的2倍左右，其可以分解蛋白、糖类、脂肪、去除赘肉、促进新陈代谢，及时把多余的脂肪排到体外。

　　8、抗痉挛：木瓜有抗痉挛的功效，木瓜果肉中的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对于腓肠肌痉挛有明显的治疗效果。

　　9、补充营养：木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　10、抗疫杀虫：番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

　　 木瓜营养价值

　　木瓜营养丰富，味道清甜、肉质软滑、多汁，既可生吃，又可作菜。据现代科学测定，木瓜中富含维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，矿物质铁、钙、钾，还含有天然植物“多糖”、蛋白质、木瓜酵素以及有机酸。其中所含有的17种氨基酸中包括了全部人体必需氨基酸。

　　1、据科学研究，木瓜味酸，性温，无毒，果肉厚实细致、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，更是众多女性的最爱，木瓜含有木瓜酶促进乳腺激素分泌，对减肥丰胸有帮助，无论作水果之用还是煲汤都是佳品。

　　2、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不宜过多，过敏体质者应慎食。怀孕时不能吃木瓜只是怕引起宫收缩腹痛，但不会影响胎儿。

　　3、木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

　　4、木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

　　5、木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸;现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功效。

　　 木瓜适宜人群

　　慢性萎缩性胃炎患者,缺奶的产妇,风湿筋骨痛患者,跌打扭挫伤患者,消化不良患者,肥胖患者

　　 木瓜禁忌人群

　　孕妇,过敏体质人群

　　不宜同食：1.虾，同食可能导致腹痛头晕。2.韭菜，同食易上火。3.胡萝卜，同食会破坏木瓜中的维生素C。

　　 食用方法

　　1.酸木瓜

　　木瓜230克去皮切片，黄瓜120克切条。倒入黄瓜，盐20克切条，搅拌均匀，腌制10分钟，做糖醋汁，冰糖50克，白醋50克，中火煮至融化，倒入木瓜、黄瓜、糖醋汁，搅拌均匀腌制3小时即可。

　　2.木瓜撞奶

　　准备好材料，木瓜要熟了的。牛奶到入奶锅中，木瓜对半打开，掏出中间的木瓜籽，取出一半的木瓜打成木瓜泥，取60克木瓜泥，牛奶煮开。牛奶煮开后倒入木瓜泥中， 搅拌均匀，倒回木瓜中，静置20分钟凝固即可。