饺子一半白一半透明可以吃吗

　　刚包好的饺子煮到一半白一半透明不能吃，这种饺子还没有完全煮熟，冷冻过的饺子煮到一半白一半透明可以吃，这种饺子因为内部水分流失而颜色发白，只是口感较差，并非没有煮熟。煮饺子时可以让饺子热水下锅，水沸后加入冷水，加三次后即可将饺子煮熟。

　　我们平时在煮自家包好的新鲜饺子的时候会遇到饺子皮白一块透明一块的情况，这时候饺子皮上发白的地方通常都是没有煮熟的地方，我们需要让饺子在锅中继续熬煮，不能直接将它盛出来食用。

　　不过饺子在经过长时间的冷冻之后也会出现表皮发白的情况，这可能和饺子皮内部水分的流失有关，在这种情况下看到饺子皮半百半透明的话是可以将它盛出来食用的，只不过这部分的饺子皮口感会有一点硬。

　　通常饺子放入锅中煮至可以漂浮在水面上就算熟了，我们可以让饺子热水下锅加热至沸腾，沸腾后往锅中加入少量的冷水继续加热，大约加三次水之后就可以将饺子盛出来食用了。

　　什么是饺子

　　饺子是一种在我国具有悠久历史的传统面食，相传它由张仲景发明，是我国北方地区非常重要的一种主食。同时，我们在冬至和大年夜的时候也都有吃饺子的习惯。